Ayvalık

Macaron Kolonyası

2016 yılında İstanbul’dan taşınarak Ayvalık’a yerleşmeye karar verdiğimizde yeni bir marka yaratmanın zorluğunun farkındaydık. Her adımda daha fazla gayret dedik ve Macaron Muhallebicisi sevilen bir Ayvalık markası oldu. Ayvalık Macaron Kolonyası, Macaron Muhallebicisi için kurduğumuz hayallerden birisi idi. Çetin Bey’in kendi ifadesiyle kolonya maceramızı sizlere tanıtalım:

“Çocukluğumda, Balıkesir çarşısında çıraklık yaptığım zamanlar, farklı mesleklerdeki dükkanların içinden beni en çok büyüleyen kolonya vitrinleriydi. Rengarenk, irili ufaklı mis kokulu şişeler, minnacık etiketler ve o etiketlerdeki şiirsel adlarla beni benden aldılar. Zamanla kolonya şişelerini, gazete ve dergilerde çıkan kolonya reklamlarını kesip toplamaya başlamış. Bir gün kendi kolonya markamı ve kendi kolonya kokularımı üretebileceğim aklımın ucundan geçmedi. Ta ki 3 yıl önce bir kolonyacı röportajına denk gelene kadar. O gün karar verdim, neden olmasın dedim ve kolları sıvadım. 2 yıllık araştırma ve çabalama sonucu bu güzel kokular ortaya çıktı.”